Description du produit
- Superficie 5 ares
- Cépage Pinot Noir
- Année de plantation 2000
- Production 400 bouteilles/an
- Sol Marne-calcaire
- Exposition Nord – Nord-est
Vendanges manuelles et très légère filtration
Au sommet du coteau de Pommard, à 375 mètres d’altitude, en face des Vignots. Cette jeune vigne produit un vin dense et austère dans sa jeunesse. Il demande à être oublié quelques années avant de libérer ses arômes épicés.