Description du produit
- Superficie 44 ares
- Cépage Pinot Noir
- Année de plantation 1979
- Production 1500 bouteilles/an
- Sol Argilo-calcaire
- Exposition Sud – Sud-Est
Vendanges manuelles. Pas de collage et filtration très légère.
Cette argile rouge peu profonde (20 à 30 cm) directement sur la roche en continuité du « Clos des Chênes » produit un vin très fin. Jeune, les arômes de cassis ou de violette s’expriment pleinement ; son élégance et sa structure tannique confèrent à ce vin toutes les aptitudes au vieillissement. C’est un vin de plaisir gourmand.