Le magazine Bourgogne Aujourd’hui récompense notre Monthelie rouge 1er cru Les Clous, comme étant “la meilleure bouteille”…
Monthelie 1er cru Les Clous rouge – 18.5
Voilà un premier cru qui met en relief tout le potentiel de l’appellation… Robe violacée, brillante. Arômes élégants, riches, de fruits noirs frais, enrobés par un boisé noble. Le vin est riche, juteux, racé, long et élégant.
La vigne revit grâce au bio
Le domaine exploite 70 ares en deux parcelles dans les clous, un premier cru peu connu situé côté Auxey-Duresses. “C’est un beau terroir, peu connu, compliqué à travailler, mais qui donne de beaux vins aux fruités expressifs, croquants ; les marnes amènent la longueur et un grain particulier. Je travaille en viticulture biologique depuis 2014 et je crois que la vigne revit peu à peu. Elle comprend ce que l’on attend d’elle, s’exprime mieux et avec elle le terroir”, explique Fabrice Groussin, le régisseur.